水分测定仪实行全封闭设计的滴定台，能自动更换溶剂，避免化学试剂与人体的接触。水分分析方法一般可分为两大类，即物理分析法和化学分析法。水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量签定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。 水分测定仪滴定结果可按GLP/GMP要求格式输出，并对存储的滴定结果进行统计分析，可连接中、英文微型打印机，打印出结果报告。根据实验的环境条件，可以设置“自动”或“手动”漂移值背景扣除，确保分析结果更为准确。
市售的水分测定仪有很多，按测试方法分有以下几种：
1、红外法类仪器，体积小，测定范围比较宽，度差，适合水分含量5%～90%的木材、纸张等材料的测定，结构简单，价格低廉。
2、水分测定仪主要原理：利用化学反应后电导率变化计算，结构复杂，体积较大，测定度zui高，适合水分含量在100PPm以下的测定。它一般用于阴离子聚合等对水分有非常严格要求的化工、医药等行业产品测定，或用于多频次的大型彩印厂使用，价格较贵。
3、水分测定仪结构比较简单，体积和度适中，适合水分含量10PPm～10%的测定，一般用于对水分有严格要求的化工、医药和包装等行业产品测定，价格从数千元到数万元不等。
对于一般软包装行业，在测定乙酸乙酯等溶剂的水分含量时，使用卡尔-费休容量法水分测定仪*可以满足每日2～10次测定的要求，且经济性比较好。
选购水分测定仪的注意事项
对于市售的各种卡尔-费休容量法水分测定仪，建议软包装厂家根据性价比排列，选择购买时注意以下几点：
1、选择时考虑自动型仪器。手动的水分测定仪需要试验者对玻璃滴定管中的试剂进行目测，在达到终点后也需要手动关闭，因各人动作习惯不同而迟延，会带来不必要的误差。
2、水分测定仪选择时应考虑购买全密闭测试系统。裸露的卡尔-费休试剂因为碘的存在，非常容易吸收水分，待测乙酯样品和甲醇溶剂也应尽量避免空气中水分溶入而产生误差的情况。
3、应考虑水分测定仪计量泵的寿命问题。计量泵是属于容量法水分仪的关键部分，卡尔-费休试剂又是腐蚀性很高的试剂，应尽量选购由氟塑料等耐腐蚀的材料制成的计量泵，防止产生泄漏，导致水分测定仪的报废。
4、电极问题。该部分
水分测定仪是采用卡尔—费休库仑法，测定样品中的含水量。是在总结我公司多年生产微量测定仪经验的基础上，加以改进、完善和提高的新型仪器。采用微型计算机控制，彩色大屏幕液晶中文菜单显示，人机对话更直观，水分测定仪操作更简便，与同类仪器相比，大大提高了测试灵敏度。具有分析速度快、准确度高，自动计算百分含量、ppm含量、含水率和自动打印、仪器故障自诊、测定结果长期保存等功能。是率、全自动的分析仪器。属于水分测定仪的核心部件，一方面应具有较高的灵敏度，另一方面，因其测试时浸泡在试验池中，选择配备的铂电极仪器，以保持电极寿命。
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